วันพฤหัสบดีที่ 21 ตุลาคม พ.ศ. 2553






พญาไร้ใบชื่อวิทยาศาสตร์ : Milk Bush, Euphorbia tirucalli Linn.ชื่อวงศ์ : EUPHORBIACEAEชื่ออื่น : เคียะจีน, พญาร้อยใบ, เคียะเทียนรูปลักษณะ : พญาไร้ใบ เป็นไม้ยืนต้น ขนาดเล็กสูง 4-7 เมตร ไม่มีหนาม มีน้ำยางสีขาวมาก อวบน้ำ แตกกิ่งก้านสาขามากกิ่ง รูปทรงกระบอก สีเขียว เกลี้ยง ใบเดี่ยว ออกเฉพาะที่ข้อส่วนปลายยอด ลดรูปเป็นแผ่นขนาดเล็ก ร่วงง่าย ดอกช่อ ออกเป็นกระจุกที่ปลายกิ่ง ใบประดับสีเหลืองอ่อน ดอกตัวผู้และตัวเมีย ไม่มีกลีบดอก อยู่ในช่อเดียวกัน ผล แห้ง แตกได้สรรพคุณของ พญาไร้ใบ : ยาง พญาไร้ใบจัดเป็นพืชมีพิษ เมื่อสัมผัสกับน้ำยางขาวจากต้นจะทำให้ผิวหนังอักเสบ บวมเป็นผื่นแดง หากเข้าตาอาจทำให้ตาบอด ใช้ยางขาวแต้มกัดหูด หัวริดสีดวงทวาร ในยางขาวมีสาร 4 deoxyphorbol และอนุพันธ์ ซึ่งมีฤทธิ์ระคายเคืองอย่างแรง และเป็นสารร่วมก่อมะเร็ง จึงควรระวังในการใช้



สูตรอาหาร
ผัดเผ็ดหมูหมูเนื้อสันผัดกับเครื่องแกงเพิ่มรสชาติความหอมอร่อย

หมูเนื้อสัน 400 กรัม
มะพร้าวขูด 200 กรัม

ใบมะกรูดฉีก 3-5 ใบ

พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 2 เม็ด

พริกไทยอ่อน 3 ช่อ

น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด หั่นชิ้นบาง กว้างยาว 1 นิ้ว2. คั้นมะพร้าว ให้ได้กะทิ 1 ถ้วย3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม ใส่หมู ผัดสักครู่ ใส่กะทิ 1/2 ถ้วย ตั้งไฟต่อประมาณ 10 นาที หมั่นคน4. เมื่อเนื้อหมูสุกใส่กะทิที่เหลือ ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาล ใส่ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน คนให้เข้ากัน ตั้งไฟต่อจนเดือด5. ใส่พริกชี้ฟ้า คนให้เข้ากัน เสิร์ฟ

วันพุธที่ 20 ตุลาคม พ.ศ. 2553

นายอัครพล สุมาลี OK.umloveble@gmail.com/www.serizavaable.com
นางสาวสุธิดา ชาศรี
นางสาวอรัญญา คันธารส
นางสาวรุ่งระวี โสมประโคน
นายพันธ์ศักดิ์ แก้วศรี
นายอัฐพล คำผายน
างสาวเด่นนภา พรประทาน
นางสาวปรารถนา โทรัตน์
นายสมพร มนทะการ
นางสาวลัดดาพร น้ำแก้ว
นางสาวชาลีรัตน์ เลิศล้ำ
นางสาวทิพย์เกษร เทียมกลาง pop_lovegon555@yahoo.co.th/domonteenedragon.bloggerspot.com
งนายคาลวี แสนสุริวงศ์ SANSURIWONG789@gmail.com
นายสันติภาพ พลเยี่ยม
นายอุทัย สีงาม uthai1235@gmail.com/seeyean_4718@hotmail.com
นางสาวกรรณิการ์ อรกุล mailto:อรกุลOrragul456@gmail.com/www.kannikarblogspot.com
นางสาวจันทร์จิรา ลามทุม
นางสาวจันทร์ทะนา ฮังโยธา cat4944@gmail.com/cat4944.blogspot.com
นางสาวจิรภา เตโซ
นางสาวจุฑาพร น้อยสุวรรณ fern-25531@hotmail.com/fern-25531blogspot.com
นางสาวจุฬา นารถชมสา jujubok@gmail.com/jurapanom.blogspot.com
นางสาวตะวันฉาย ชมชื่น tawanshineimneeda@gmail.com/tawanshinegoonggi.blogspot.com
นางสาวนิชนันทน์ ชีด้ามน nichanan38@gmail.com/nichanan38.blogspot.com
างสาวพรศิริ หลินภูน narutoninja@gmail.com
างสาวภัสวรรณ ยอแสง yosang2537@gmail.com/www.yosangblogspot.com
นางสาวมนฤดี กาวี monruedee83@gmail.com /monruedee83-monruedee83.blogspot.com
นางสาวรัชนีกร ดวงปากดี thinkyou1234@gmail.com
นางสาววาสนา หลินภู
นางสาววิภาวรรณ วงเวียน
นางสาววีนัส ชมพูวิเศษ venus1235@gmail.com/www.venusblogspot.com
นางสาวศุภารัตน์ เชียงพรม
นางสาวสาวิตรี สุวรรณ์นคร
นางสาวสุดาวัลย์ วรรณเสน wannasan@gmail.com
นางสาวสุภัคษร โถคำนาม toraor3536fan@gmail.com
นางสาวสุมิตรา หลินภู
นางสาวอรอุมา ชีแพง aonuma555@gmail.com/aonuma444blogspot.com
นางสาวอัญชาณา แสงมืด
๑. ไม้ราชพฤกษ์ หมายถึง ความเป็นใหญ่และมีอำนาจวาสนา ข้อมูลทางวิชาการไม้ต้น ผลัดใบ สูง 8 - 15 เมตรนิเวศวิทยา ถิ่นกำเนิดเอเชียแถบร้อน ขึ้นตามป่าเบญจพรรณแล้งทั่วไปออกดอก กุมภาพันธ์ - พฤษภาคม ทิ้งใบก่อนออกดอกขยายพันธุ์ โดยเมล็ด วิธีการเตรียมเมล็ดก่อนเพาะ นำเมล็ดมาตัดหรือทำให้เกิด บาดแผลที่ปลายเมล็ดแล้ว แช่น้ำไว้ 12 ชั่วโมง หรือแช่กรดซัลฟูริคเข้มข้น 1.84 ประมาณ 15 นาที แล้วล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง วิธีนี้สะดวกแต่อันตราย และอีกวิธีหนึ่งคือ ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทลงในเมล็ด ทิ้งไว้ข้ามคืน ทั้ง 2 วิธีนี้จะทำ ให้เมล็ดดูดน้ำเข้าไปและพร้อมที่จะงอก วิธีเพาะ อาจหยอดลงในถุงดินที่เตรียมไว้หรือจะเพาะในแปลงเพาะแล้วย้ายชำกล้าในภายหลัง ควรให้เมล็ดอยู่ใต้ผิวดิน 3-5 มิลลิเมตร รดน้ำให้ชุ่ม เมล็ดจะงอกภายใน 1-2 สัปดาห์
ประโยชน์ ราก ฝนทาแก้กลาก เป็นยาระบาย รากและแก่นเป็นยาขับพยาธิ เปลือกและไม้ใช้ฟอกหนัง และใช้บดทาผื่นตามร่างกาย เนื้อไม้สีแดงแกมเหลืองทนทานใช้ทำเสา ล้อเกวียน ใบต้มกินเป็นยาระบาย ดอกแก้ไข้ ฝักเนื้อในรสหวาน เป็นยาระบาย ช่วยบรรเทาการแน่นหน้าอก แก้ขัดข้อ